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発酵時の温度調節機の導入はなされたが、基本的には約50年間なにも変わっていない伝統的な手法で醸造。
高騰を続けるブルゴーニュの中でも良心的な価格のコスパの高い生産者。リュット・レゾネで栽培し、手摘み収穫。
発酵後15‐18ヶ月樽で熟成。新樽比率50％。シャルムらしいエレガントさが際立つ1本。
英字表記CHARMES-CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Camu Pere Et Fils生産者ドメ−ヌ
カミュ　ペ−ル　エ　フィスぶどうの品種（ワイン）ピノノワール原産国／製造国フランスワインの産地ブルゴーニュ/コート
ド ニュイワインの味辛口添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）輸入者都光総本数 1単品容量 1500
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