【送料無料】ピュリニー モンラッシェ クロ デュ カイユレ 2024 ドメーヌ ジャン シャルトロン 白ワイン フランス 750ml シャルドネ ブルゴーニュ ハロウィン　パーティー｜価格・送料・ポイント還元まとめ

Puligny-Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret (Monopole) Domaine Jean Chartronドメーヌ
ジャン シャルトロン （詳細はこちら）古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者は同村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェとする正式な許可を得た人物。
1級クロ・デュ・カイユレは1917年から単独所有(0.99ha)。ピュリニーの1級畑の中でも最もグランクリュに近い畑の1つと言われる。
柑橘系果実、ヴァニラや白桃を思わせる香り、ドライフルーツを思わせる凝縮感のある果実味とミネラル感。
余韻も長くパワフルで複雑味がある。
750mlシャルドネフランス・ブルゴーニュ・コート ド ボーヌ・ピュリニィ モンラッシェピュリニー
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株式会社ファインズピュリニー モンラッシェ クロ デュ カイユレ ドメーヌ ジャン
シャルトロンPuligny-Montrachet 1er Cru Clos Du Cailleret (Monopole) Domaine Jean Chartron生産者情報ドメーヌ
ジャン シャルトロン Domaine Jean Chartron1859年に樽職人だったジャン・エドゥアール・デュパール氏によって設立されました。
デュパール氏はピュリニー村の村長を務め、在任中に村名を「ピュリニー」から「ピュリニー　モンラッシェ」に変更しました。
現在の当主は5代目のジャン・ミッシェル氏。それまで、ネゴシアン「シャルトロン　トレブシェ」を経営していましたが売却、現在はドメーヌ業に専念しています。
2006年からミッシェル氏は、リュリー、コート　シャロネーズ、シャサーニュ　モンラッシェなど6つのAOC、5ha分畑を追加取得。
16AOC、13haの畑を所有しています。大部分の畑でビオロジックを導入し、収穫もすべて手摘みで行われています。
ピュリニー　モンラッシェ　プルミエ　クリュ　クロ　デュ　カイユレとクロ　ド　ラ
ピュセル、そしてシュヴァリエ　モンラッシェ　クロ　デ　シュヴァリエはこのドメーヌが単独所有しています。
カーヴは温度、湿度が管理されていて、すべてのワインがこのカーヴ内に置いたオーク樽で行われます。
白ワインは、ヴィラージュクラス以上は樽発酵・樽熟成を行っています。樽はフランスのオーク樽材の有名産地であるアリエ産とヴォージュ産を使用しています。
新樽比率は10〜40%で、樽の平均使用年数が5年以上にならないようにしています。
熟成は8〜12ヶ月行います。赤ワインは開放型の木桶で発酵し、1日に2、3回ピジャージュとルモンタージュを行います。
白と同じく樽はアリエ産とヴォージュ産を使用。新樽比率は10〜60%で、熟成は12〜18ヶ月行います。