シャンパーニュ Jコンテ ペール＆フィス ブリュット [NV] スパークリングワイン 白 辛口 750ml / フランス シャンパーニュ Champagne J. Contet Pere & Fils Brut｜楽天で話題のスパークリングワイン・シャンパン

Champagne J. Contet Pere & Fils Brut シャンパーニュ　J．コンテ
ペール＆フィス　ブリュット 色スパークリングワイン 白 味わい辛口 ヴィンテージ品名に記載
産地フランス　シャンパーニュ 格付A.O.C. シャンパーニュ 品種ピノ・ノワール50%、ムニエ35%、シャルドネ15% ALC度数12.0% 飲みごろ温度6〜10℃ 栓コルク

◆色合い 輝きのあるゴールド。細やかで持続性のある泡が立ち上る。

◆香り アプリコットなど熟した果実に、ハチミツ、黒糖、ナッツなど熟成による複雑な香りが力強く香る。
ほんのりハーブや白い花の爽やかなニュアンスがアクセントになっている。

◆味わい しっかりとしたアタックのミディアム～フルボディ。クリーミーな口当たりに、フレッシュで軽快な酸。
コクのある味わいに、果実、ハチミツの心地よいアフターが長く続く。

◆栽培 石灰質土壌。平均樹齢20～60年。収量は10t/ha。手摘みで収穫。

◆醸造 低温発酵の後、温度管理を行いながら瓶内二次発酵。熟成はステンレスタンクで最低6ヶ月、瓶内で最低15ヶ月、全て温度管理下で行う。

◆合う料理 マカロン、白カビタイプのチーズ(カマンベールなど)、寿司、海老の天ぷら Champagne J. Contet Pere & Fils シャンパーニュ　J．コンテ
ペール＆フィス 安定した品質を誇る家族経営のシャンパーニュ・ブランド J.コンテ
ペール＆フィスは、6番目に大きいシャンパーニュ生産者、G.H.マルテル&CO.の造るブランド。
G.H.マルテル&CO.は200haの葡萄畑を所有し、 年間1,000万本のワインを製造、安定した品質と供給を保っています。
1869年にエペルネから数km離れた小さな村、アヴネ・ヴァルドールの自作農だったタブラン家により設立され、1979年からラペノー家が所有しています。
ラペノー家は4世代にわたってワイン造りに関わっており、現在は2代目のベルナール氏の次男であるクリストフ氏がセラーマスター兼醸造家、長男のジャン・フランソワ氏が営業とブランド戦略を担当しています。
G.H.マルテル&CO.では、4～15世紀に掘られたチョーク採石場を利用したセラーやエコミュージアム、18世紀の建物は現在一般に公開しています。
2万平方メートルの涼しいセラー内では、シャンパーニュ造りの道具や植樹や収穫に使った機械、醸造設備も見ることが出来ます。
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メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。
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