ドメーヌ・セラファン モレ・サン・ドニ・プルミエクリュ レ・ミランド[2018] Domaine Serafin Pere ＆ Fils Morey St Denis 1er Cru Les Millandes ブルゴーニュ 赤ワイン ピノノワール｜価格・送料・ポイント還元まとめ

類似商品はこちらドメーヌ・セラファン ブルゴーニュ ルージュ 13,200円ドメーヌ・セラファン
ジュヴレ・シャンベルタン17,600円セシル トランブレイ モレ サン ドニ トレ 132,000円ドメーヌ
プリューレ ロック ジュヴレ シャン88,000円ミッシェル・マニャン モレ・サン・ドニ
トレ・9,900円ドメーヌ・ド・ヴィレーヌ リュリー プルミエク13,860円クロ
ヴージョ ドメーヌ ブシャール ペール 41,900円ジャック・プリウール ボーヌプルミエクリュ
シ16,896円ドメーヌ ミシェル グロ ヴォーヌ ロマネ D17,600円新着商品はこちら2026/10/16プレスキール
ピノノワール サンタバーバラカウ4,950円2026/10/16プレスキール プレスキール・ヴィンヤード
ピノ9,900円2026/10/16プレスキール シャルドネ サンタバーバラカウン4,510円再販商品はこちら2026/10/17金賞入り！
シャンパン製法入り！世界のスパークリ8,778円2026/10/16ルイス・セラーズ
シャルドネ ナパヴァレールイ11,880円2026/10/16さらに知りたい第3弾♪世界のピノノワール6本セ24,403円2026/10/16 更新
上品な樽香が力強い果実味とのバランスを生み出す一本 ドメーヌ・セラファン モレ・サン・ドニ・プルミエクリュ レ・ミランド[2018]

【凝縮感と熟成力】ブラックチェリーやプラム、下草やスミレを思わせる複雑で奥行きのある香りに、ほのかなスパイスとトーストのニュアンスが重なります。
口に含むと凝縮した果実味と力強いタンニン、ミネラル感が調和し、上品で長い余韻へと続く、将来性豊かな一本です。
牛肉の赤ワイン煮込み、熟成したチーズ、鴨肉 ワイン名 ドメーヌ・セラファン モレ・サン・ドニ・プルミエクリュ
レ・ミランド[2018] 原語 Domaine Serafin Pere ＆ Fils Morey St Denis 1er Cru Les Millandes ヴィンテージ 2018年
タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 原産国・地域 フランス、ブルゴーニュ 造り手 ドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィス＜Domaine Serafin Pere ＆ Fils＞ ぶどう品種
ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク樽（100％新樽）にて18ヶ月熟成 アルコール 13.5% 容量 750ml 飲み頃温度 14〜16℃
※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2017 Wine Advocate 91+点】

【2014 Wine Advocate 92点】

【2010 Wine Advocate 91-93点】

【2009 Wine Spectator 92点】

【2008 Wine Spectator 91点】

【2007 Wine Spectator 90点】

【2007 Wine Advocate 90点】

【2006 Wine Advocate 92点】

【1999 Wine Spectator 90点】 凝縮感と熟成力で名を馳せる、ジュヴレの名門ドメーヌ
ドメーヌ・セラファン・ペール・エ・フィスは、ブルゴーニュの銘醸地ジュヴレシャンベルタンを代表する実力派生産者です。
凝縮した果実味と堅牢なストラクチャーを備え、長期熟成によって真価を発揮するスタイルで知られ、かつてロバート・パーカーが5つ星を与えた生産者として高い評価を受けています。
1947年、スタニスラス・セラファンが創設しました。1960年代には息子クリスチャンが参画し品質が向上。
1988年に2代目としてドメーヌを継承してからは、畑の拡張と品質重視の改革を進め、シャルムシャンベルタンをはじめ、モレ・サン・ドニやシャンボールの優良区画など、約5.3haの銘醸畑を所有するまでに成長しました。
クリスチャンの功績によりドメーヌはスター的存在となりましたが、現在は高齢により引退。
三代目として娘のカリーヌと姪のフレデリックが運営を引き継いでいます。
フレデリックは1998年からドメーヌで経験を積み、2003年以降はクリスチャンと共に醸造を担当。
2012年の初ヴィンテージ以降も、ティム・アトキンやアラン・メドーなどから高い評価を受け、先代と変わらぬ品質を維持しています。
高い新樽率で力強い味わいを生み出す 畑仕事においては、冬から春にかけての厳しい剪定や芽かき、夏の時期の葡萄の選果によって徹底した低収量を実現。
1990年以降は化学肥料や除草剤、殺虫剤の使用をやめ、健全で凝縮したぶどう栽培を実践しています。
この結果、力強さと密度感を備えた果実が得られるようになりました。
醸造面では、手摘み収穫したぶどうを100％除梗しピュアな果実味を大切にしています。
新樽をふんだんに使うのも特徴で新樽比率はブルゴーニュ広域もので約50％、村名で70％、一級・特級では80〜100％と非常に高く、無濾過・無清澄で瓶詰めされますが新樽率は高いものの、トーストを抑えてバランスを取っています。
新樽の風味に調和する凝縮度の高いブドウを使い果実の力強さと樽が見事に調和し、しっかりとしたタンニンと酸を備えた堅牢なワインが生まれます。
これらは熟成を経ることで果実の甘みとテロワールの個性が開花し、深い魅力を放つようになります。
セラファンは、伝統的で力強いスタイルを守りながらも、安定した品質管理によって進化を続ける存在です。
凝縮感、骨格、熟成力を兼ね備えたワインは、若いうちは力強く、時を経ることで気品と複雑さを増します。
ジュヴレ・シャンベルタンの本質を体現する生産者として、第一線を走り続ける注目の造り手です。
モレサンドニの一級畑ミランドで育つ古樹のブドウを使用し、低収量と伝統的な醸造でテロワールを丁寧に表現。
100％新樽で熟成しており、長期熟成にも向く力強い造りが魅力です。