ティボー・リジェ・ベレール ニュイ・サン・ジョルジュ ラ シャルモット 2018 750ml Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018 辛口 フランス ブルゴーニュ｜価格・送料・ポイント還元まとめ

シリーズ名ブルゴーニュブランド名Thibault Liger Belair容量750mlぶどうの品種ピノノワール樽熟成ワインの産地Burgundyワインの味辛口原産国フランス生産者Thibault Liger Belair原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディニュイ・サン・ジョルジュの入口、国道沿いに堂々と構えるドメーヌ、それがティボー・リジェ・ベレールです。
創設者は、ブルゴーニュの名家リジェ・ベレール家に生まれたティボー・リジェ・ベレール氏。
ロマネ・コンティの当主ルイ・ミッシェル・リジェ・ベレール氏の従弟としても知られています。
幼少期から「いつかは自らの手で一族の畑からワインを造りたい」という強い願いを抱き、16歳でボーヌの醸造学校へ入学。
その後、マコネで経済学、ボジョレーで醸造学を学び、さらにワイン業界での経験を積みながら着実に夢に近づいていきました。
そして26歳の若さで、分益耕作に出していた畑を相続。
ロマネ・コンティからわずか50メートルという絶好の立地にあるリシュブール、名門クロ・ド・ヴージョ、そしてニュイ・サン・ジョルジュ屈指のレ・サン・ジョルジュなど、錚々たる区画を引き継ぎ、ついに自らのドメーヌを設立します。
2002年に初リリースを果たすと、わずか3年後の2005年には、リシュブールがジャンシス・ロビンソン氏よりロマネ・コンティと並ぶ19+点を獲得し、一躍トップ・ドメーヌの仲間入りを果たしました。
ティボー氏が掲げる哲学は、「畑に手をかけすぎず、テロワールの声に耳を傾けること」。
2005年からは有機栽培へ移行し、除草剤や化学薬品は一切不使用。
一部ではビオディナミ農法も取り入れ、畑の耕作には馬を使用することで、土壌への負担を極限まで軽減しています。
ブドウは収量を抑えて収穫され、丁寧に選果されたのちに除梗。
発酵では過度なピジャージュやルモンタージュを避け、果実と自然酵母の力を信じた醸造が行われます。
熟成には新樽比率を最大でも40?50％に抑え、ヴィンテージの個性に合わせて樽材の産地まで変えるという徹底ぶり。
こうして生まれるワインは、由緒ある畑がもたらす気品に加え、鮮烈なミネラルと凝縮した果実味を兼ね備えた仕上がりに。
極力自然なアプローチを貫いた、現代ブルゴーニュの真髄とも言える一本です。
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