2021 ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン グロ フレール エ スール 正規品 白ワイン 750ml Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc｜価格・送料・ポイント還元まとめ

Information 商 品 名name Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes C tes De Nuits Blanc 2021 蔵
元wine maker ドメーヌ・グロ・フレール・エ・スール / Domaine Gros Frere et Soeur 産
地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格
付 けclass A.O.C ブルゴーニュ・オート・コート・ド ニュイ / Bourgogne Hautes Cotes de Nuits ヴィンテージvintage 2021年
品 種cepage シャルドネ100％ 種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry 容
量net volume 750ml 輸 入import 正規輸入代理店ヴォーヌ・ロマネにあるドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールは、1963年にルイ・グロの遺産分割から誕生しました。
当初、ドメーヌは、4人の子供のうち2人、コレットとギュスターヴの遺産を、家族の家に集めたものでした。
1984年にギュスターヴが亡くなると、甥のベルナール・グロがコレットとともにドメーヌを引き継ぎました。
グロ家はヴォーヌ・ロマネ村の名門で、1800年代初頭に遡るワイン造りの歴史を持っています。
現在、グロ家は主に四つの独立したドメーヌに分かれていますが、いずれも血縁関係にあるグロ・フレール・エ・スール、アンヌ・グロ、アンヌ＝フランソワーズ・グロ、ミシェル・グロです。
これら4つのドメーヌは、1930年に設立されたドメーヌ・ルイ・グロの分割により誕生しました。
1951年にルイ・グロが死去すると、4人の子供たち(フランソワ、ジャン、ギュスターヴ、コレット)が共同でドメーヌを運営し、1963年に所有地が分割されました。
フランソワとジャンはそれぞれの名を冠したドメーヌを設立し、ギュスターヴとコレットは相続地を統合してドメーヌ・グロ・フレール・エ・スールを立ち上げました。
1984年にギュスターヴが死去すると、甥のベルナール・グロが後を継ぎました。ベルナールは区画を順次再植樹し、畑面積を12ヘクタール拡大。
現在は息子ヴァンサンと共に経営しています。
現在、ドメーヌは19ヘクタールの畑(うち白ワイン用3ヘクタール)を所有。
所有区画にはグラン・クリュのクロ・ヴージョ、エシェゾー、グラン・エシェゾー、リシュブール、および6つのプルミエ・クリュが含まれています。
ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・クラ、ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ5区（オー・ブリュレ、ショーム、プティ・モン、オー・レニョ、スショ）、ヴォーヌ・ロマネ・ヴィラージュ3区、ニュイ・サン・ジョルジュ・ヴィラージュ1区です。
ブドウ畑は合理的な農法(リュット・レゾネ)に基づいて栽培されており、年間を通じて収量を制限するための作業がブドウ畑で行われ、ベルナールは低収量が純粋な果実味を備えた凝縮されたワインを得る鍵であると固く信じています。
冬期には、ギヨ式剪定かコルドン・ド・ロヤ式剪定のいずれにおいても、各樹幹に8芽のみを残します。
その後、主芽と主梢への樹液供給量を増やすため摘芽を行い、病害予防を図り、緑収穫を経て各樹幹に数房のみを残します。
最後に、房が日焼けしないよう、また房同士が適度に離れて病気や腐敗を防ぐため、朝日の当たる側で房の高さまでの葉を摘み取ります。
収穫前、ベルトランとヴァンサンは各畑の葡萄の成熟度を定期的に確認すし収穫は手作業で行われます。
徹底的に選別した後、ブドウは完全に除梗されます。
金属製冷却装置を内蔵したコンクリートタンクで醸造され、発酵開始前と発酵中にレモンタージュ(液の循環)を行い、ピジャージュ(搾汁)は1日2回実施。
その後、ワインはオーク樽で熟成されます。グラン・クリュには100％新樽、プルミエ・クリュには50％の新樽が使用されます。
ベルナール・グロはオーク樽がワインに与える影響を重視し、樽材を厳選するとともにトースト(樽の焦がし具合)を厳密に管理しています。
初年度は澱引きを行わず、ワインを澱の上で静置させ、濾過は必要な場合にのみ行われます。
現在、ベルナールの息子であるヴァンサンがドメーヌに加わり、テロワールを尊重しながら、現代的な手法の優れた点を融合させたワイン造りというドメーヌの使命を継承しています。
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