ジャン マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット 2023 750ml 白ワイン シャルドネ フランス ブルゴーニュ｜価格・送料・ポイント還元まとめ

ジャン・マルク・ボワイヨは、1985年にジャン・マルク・ボワイヨによって設立されたポマールのドメーヌです。
1984年まではヴォルネイの実家で祖父や父の下でワイン造りに励み、1989年までは自身のドメーヌを設立する傍ら、ピュリニーの名門、オリヴィエ・ルフレーヴの醸造長の職に就いていました。
彼の父親は、ヴォルネイの大ドメーヌ、アンリ・ボワイヨ出身で、母親はピュリニー・モンラッシェを代表する著名ドメーヌ、エティエンヌ・ソゼの一人娘。
1991年には、エティエンヌ・ソゼが所有していた一級畑のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、そして村名のピュリニーとシャサーニュを相続しています。
現在ではコート・ド・ボーヌの銘醸地に11haの畑を所有し、赤白両方のワインを生み出しています。
またジャンは1989年にネゴシアン・ビジネスも始め、主にコート・シャロネーズの白ワインを扱っています。
所有する石灰質土壌の畑では、有機肥料を用いたビオロジックを実践。1ha当たり38hlという低収量でブドウは育てられます。
ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。
赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱によってアペラシオンの違いが表現されるワインが生み出されています。
現在では、長女リディと長男バンジャマンがドメーヌ入りして、父ジャンを支えています。
ITEM INFORMATION 柔らかい果実味と引き締まった酸 グラン・クリュのような複雑さがある
豊満なスタイルの1級畑ワイン JEAN MARC BOILLOT Puligny Montrachet PREMIER CRU LES COMBETTES ジャン
マルク ボワイヨ ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ コンベット ジャン・マルク・ボワイヨ・ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・コンベットは、グラン・クリュのような複雑さがあり豊満なスタイルで、ミネラルとのバランスが抜群の白ワイン。
「レ・コンベット」は、ピュリニー・モンラッシェ村の境界をはさんでムルソー最高の1級畑「ペリエール」と「シャルム」へと続く畑です。
隣接するムルソーの肉付きの良さを保ちつつ、上質なピュリニーに特徴的な品の良さとエレガントさを備えるピュリニーを代表する1級畑の1つとして知られています。
Tasting Note スイカズラや白桃の複雑で魅惑的なアロマに、タラゴンとセロリソルトのニュアンスが感じられます。
若いうちはやや控えめ。口当たりはとてもふくよかで非常に塩味があり、素晴らしい成熟度と洗練された丸みがある味わい。
黄色い果実の甘さを伴うチャーミングな余韻へと続きます。
商品仕様・スペック 生産者ジャン・マルク・ボワイヨ 生産地フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
生産年2023年 品　種シャルドネ100% テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ
内容量750ml 土　壌粘土石灰岩土壌 醸　造フレンチオーク樽（新樽15～30%）で発酵、10ヶ月熟成。
さらにステンレスタンクで2ヶ月熟成 提供温度8-10℃