【ふるさと納税】《14営業日以内に発送》【フランス料理でワインとマリアージュ】夏野菜のバイエルディ (大) 2個セット (小) 6個セット｜楽天市場で人気の注目アイテム・20,000円

春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別な料理をお届けします。
たっぷりの夏野菜と香草、オリーブオイルで作る南仏の家庭料理。
トマト、ナス、緑ズッキーニ、黄色ズッキーニの4種類の野菜を使用しています。
小サイズは、直径9cm強の型で焼き上げたおひとり様に丁度良いサイズ。
大サイズは、直径15cmの大きな型で焼き上げました。
底に地元産玉ねぎを使ったオニオンコンフィ(飴色玉ねぎ)とリエット(香草で風味付けした豚肉のペースト)を合わせて敷き込み、その上に夏野菜をぎっしりと並べ塩をします。
そこにみじん切りのニンニク、タイムを乗せ、仕上げにオリーブオイルをまわしかけて焼き上げれば出来上がり。
様々な野菜の旨味と、甘みが出るまでしっかり炒めたオニオンコンフィ、コクのあるリエット。
そして爽やかなタイムとオリーブオイルの香りが相まって、シャンパーニュをつい開けたくなってしまうボリューム感のある前菜に仕上がっています。
※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
配送 ご入金確認後、14営業日以内に発送いたします。
内容量 夏野菜のバイエルディ （内容量をお選びください） (大) 約220g×2個 / (小)80g×6個
原材料 豚肩ロース、玉ねぎ、ズッキーニ、トマト、なすび、オリーブオイル、サラダ油、ニンニク、タイム、塩、黒胡椒、タイム、ローリエ、セージ
原産地 北海道 加工地 北見市 アレルギー 豚肉 消費・賞味期限 賞味期限：発送日から冷凍で2ヶ月
保存方法 -18度以下で保存 発送方法 冷凍 地場産品類型 3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由 区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
提供元 LA MAISON DE LA BRAISE
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