ピュリニー モンラッシェ 1er ペリエール[2022]ジョマン（白ワイン ブルゴーニュ）｜価格・送料・ポイント還元まとめ

Information 品名 ピュリニー モンラッシェ プルミエクリュ ペリエール
ジョマン ワイン名（原語） Puligny Montrahchet 1er Cru Les Perrieres Jomain タイプ
白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ
商品説明 0.63 ha 鉱物感が強く、張りのあるスタイル。
1976年植樹。ドメーヌ・ジョマンの白ワインは、ブルゴーニュの伝統的スタイルを継承しながらも、クリーンでピュア、かつ上品な果実味とミネラル感を兼ね備えるのが特徴です。
特にピュリニー・モンラッシェ村のワインには、レモンや白い花、火打石のような香りが立ち上がり、口に含むと引き締まった酸とミネラル、そして控えめながらしっかりとした厚みを感じさせる構成力があります。
新樽を抑えているため、樽香に頼らないテロワール主体の味わいが際立ちます。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
ジョマン　JOMAIN ドメーヌ・ジョマンは、1992年に父マルクからの畑を受け継いだ、フィリップ、クリストフ、姉カトリーヌの兄弟姉妹による家族経営です。
ドメーヌ・ジョマンは、派手な評価やラグジュアリーなブランディングとは無縁ながらも、誠実なワイン造りとピュリニーの典型を体現する実直な生産者として、ソムリエやワイン愛好家に広く支持されています。
栽培においては「リュット・レゾネ（lutte raisonnee）」＝減農薬による持続可能な農法を実践しています。
除草剤や化学肥料の使用を最小限に抑え、必要に応じて手作業での剪定や収穫を行うなど、自然環境とテロワールの表現を重視した栽培方針を取っています。
収穫は全て手摘みで行い、ブドウの健全性と完熟度を重視。収穫後はすぐに圧搾し、果汁は澱引きされた後、樽またはステンレスタンクで発酵されます。
醸造においては、新樽の使用を抑え（最大でも25%）、過度な樽香を避けてテロワールのピュアな個性を引き出すことを目的としています。
熟成期間中には、バトナージュ（澱の撹拌）を適度に行うことで、ワインに丸みと深みを与えつつ、過剰な酸化を防ぐ造りがなされています。
SO2（亜硫酸）の使用も控えめで、透明感と清潔感のある味わいに仕上がります。
ドメーヌ・ジョマンの白ワインは、ブルゴーニュの伝統的スタイルを継承しながらも、クリーンでピュア、かつ上品な果実味とミネラル感を兼ね備えるのが特徴です。
特にピュリニー・モンラッシェ村のワインには、レモンや白い花、火打石のような香りが立ち上がり、口に含むと引き締まった酸とミネラル、そして控えめながらしっかりとした厚みを感じさせる構成力があります。
新樽を抑えているため、樽香に頼らないテロワール主体の味わいが際立ちます。
1級畑（Les Pucelles、Les Perrieresなど）は特に精緻で、熟成によりより高い複雑性と滑らかな質感を見せるため、中〜長期熟成にも耐えるクラシックなスタイルとなっています。
主な所有畑・銘柄一覧 -Batard-Montrachet 0.32 ha モンラッシェに隣接する銘醸畑。1950年植樹。
-Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Pucelles” 0.43 ha 樹齢古く、緻密で繊細。1968年植樹。
-Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Combettes” 0.40 ha 1982年植樹、ややふくよかなスタイル。
-Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Perrieres” 0.63 ha 鉱物感が強く、張りのあるスタイル。1976年植樹。
-Puligny-Montrachet 1.98 ha ピュリニーらしい上品なミネラル感と柑橘の香り。1970年頃植樹。
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