ブルゴーニュ シャルドネ[2021]アラン シャヴィ（白ワイン）｜価格・送料・ポイント還元まとめ

Information 品名 ブルゴーニュ シャルドネ アラン シャヴィ ワイン名（原語） Bourgogne Chardonnay Alain Chavy タイプ
白ワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種 シャルドネ
商品説明 ピュリニー・ モンラッシェ村のシャルドネを木樽で熟成して造られたワイン。
完熟した果実の豊かなアロマとともに軽快なトロピカルフルーツのニュアンスが香ります。
そのアロマは、口中で仄かな蜂蜜の風味を帯びてゆき、後味に濃厚なオレンジピールを想起させるスパイシーな味わいが広がります。
備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
アラン・シャヴィ　Alain Chavy 熟れた果実味をシャープな酸が引き締める長期熟成型のピュリニー
シャヴィ家は、200年以上も昔からピュリニィ・モンラッシェ村に定住し、上質でエレガントなブルゴーニュワインを一貫して生み出すことで名声を馳せてきました。
アランと兄のジャン・ルイ・シャヴィは、父ジェラール・シャヴィが1994年に引退するまで共に父親のドメーヌでワイン作りを手伝い、その後も一緒にワイン作りを続けてきましたが、2003年にそれぞれ独立することを決めました。
アランは6.5ヘクタールの自社畑を相続し、家を移る際に、この地域ではあまり目にすることのない近代的な地下セラーを設置しました。
ドメーヌ・アラン・シャヴィの設立以来、ワインの品質は年々向上の一途を辿っています。
アラン・シャヴィのワインは、円熟した（しかし決して過熟し過ぎてはいない）果実味をシャープな酸がバランスよく引き締めるピュリニィ・モンラッシェならではの抑制の効いたスタイルを備えた長期熟成型のワインです。
ブドウは全て手摘みで収穫し、圧搾した後、室温25度以下の環境で樽発酵させます。
ワインに更なる深みと濃厚さを与えるため、アランはワインを100％樽発酵させています。
使用する樽の20％は、容量400Lで、このサイズの樽を使用することにより、オーキーな風味が出過ぎないように抑制しつつ、リッチで複雑味のある味わいを保持しています。
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