エシェゾー グランクリュ [2023]フィリップ シャルロパン（赤ワイン ブルゴーニュ）｜価格・送料・ポイント還元まとめ

Information 品名 エシェゾー　グランクリュ フィリップ シャルロパン
ワイン名（原語） Echezeaux Grand cru Charlopin タイプ
赤ワイン・ミディアムボディ 内容量 750ml 産地 フランス・ブルゴーニュ 品種
ピノ・ノワール 商品説明 アンリ・ジャイエからワイン作りを学んだフィリップ・シャルロパン。
このエシェゾーは1920年代後半に植えられた樹齢100年前後の古木から生まれます。
カシス、プラム、ブラックチェリーなどの完熟した黒系果実にスパイスやオークのニュアンスも感じられる複雑な香り。
ミディアムボディで凝縮感があり、上質なタンニンがストラクチャーを作っている。非常に芳醇で柔らかく滑らかな余韻が長く続く。

■醸造： ステンレスタンクで発酵、バリック10-18ヶ月(新樽40%) 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。
シャルロパン　CHARLOPIN アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐジュヴレ・シャンベルタンの名門
フィリップ・シャルロパンは、1976年に1.5haのマルサネの畑からスタートしたドメーヌです。
その後着実に所有畑を広げ、現在では25haの所有畑から35のアペラシオンのワインを手掛けるほどまでに大きくなりました。
フィリップ・シャルロパン氏は、ブルゴーニュの神様と呼ばれた故アンリ・ジャイエ氏の愛弟子のひとりと言われる人物で、コート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の1人でもあります。
現在はジュヴレ・シャンベルタンに本拠を置き、マルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボール・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネなど幅広いアペラシオンに畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」など、なんと8つものグラン・クリュを手掛けています。
ワイン造りにおいては、徹底した収穫量の制限や、低温マセラシオンによるエキスの抽出、自然酵母の発酵など、師であるジャイエ氏の影響が色濃く見られます。
ブドウの栽培にはリュット・レゾネを採用。
除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いています。
以前は新樽100％による醸造を行っていましたが、近年では新樽の比率を下げ、よりピュアな果実味やエレガントさを表現するスタイルへ移行しています。