デスパーニュ シャトー ベレール ペルポンシェール 白 白ワイン フランス ボルドー 2023 750 Entre Deux Mers Ch.Bel Air Perponcher｜楽天で人気の白ワイン・評価0

【商品名】シャトー ベレール ペルポンシェール 白 Entre Deux Mers Ch.Bel Air Perponcher タイプ白ワイン生産地フランス / ボルドー生産者デスパーニュ

【Despagne】生産年2023年容量750ml品種ソーヴィニヨン・ブラン34%、セミヨン33%、ミュスカデル33%醸造発酵:果汁を果皮とともにマイナス2〜3度まで冷却、5週間のスキンコンタクトを実施。
その後16〜18度で3週間発酵「モン・ペラ」のデスパーニュ家がアントル・ドゥー・メールで造るベーシックブラン！
同家が白ワインの銘醸地であるEntre-Deux-Mersに、作付け面積40haを所有。
シャトー・ベレール・ペルポンシェールでは、Entre-Deux-Mers ACの白と、bordoax ACの赤が造られ、それぞれスタンダードなレゼルヴと、上級クラスのグラン・ヴァンの二本立てとしています。
カリン、洋ナシ、マルメロなどの豊かな香りに包まれ、なめらかな口当たり。続いてさわやかな酸を感じ、心地よい余韻に浸ることができます。
可能な限り酸素との接触を避けるため、収穫したブドウは醸造所に運ぶ段階から窒素ガスを用いて酸化を防止する徹底ぶり。
ワインの3分の1の果汁はスキンコンタクトを実施し、低温でゆっくりと発酵させることで、風味豊かなワインに仕上げています。
ボルドーの銘醸家が造り出す、スタンダード版お値打ちボルドーの白！！

■デスパーニュについて 〜250年の伝統と卓越したワイン造り〜デスパーニュ家のワイン造りの歴史は250年にも及び、ボルドー、アントル・ドゥ・メールの地で伝統を継承し続けてきた家系です。
10世代にわたり培われてきた彼らのワイン事業は単にワインを造るだけでなく、存続の危機に瀕しているシャトーを、卓越した品質のワインを生み出すシャトーに成長させるという特徴を持っています。
彼らは、可能性を秘めた畑を見つけ出し、長い年月をかけて蓄積された葡萄栽培とワイン造りの知識を惜しみなく注ぎ込み、その土地が持つ最大の魅力を引き出すことに成功しています。
現在デスパーニュでは、「シャトー・モン・ペラ」「シャトー・トゥール・ド・ミランボー」を含む5つのシャトーを中心に事業を展開。
20年以上ものあいだ英国航空のビジネスクラスで提供されていた実績もあり、業界のトップブランドとしての地位を確立しています。

■ボルドーに新時代をもたらした異端児、ジャン・ルイ・デスパーニュ氏デスパーニュ家が所有する人気シャトーのひとつ「シャトー・モン・ペラ」の礎を築いたのは、型破りな人物として知られる先代のジャン・ルイ・デスパーニュ氏でした。
彼は若き日にアメリカ大陸をヒッチハイクで旅し、現地のワイナリーで働きながらワイン造りの経験を積みました。
その中でオーパス・ワンを生み出した伝説的なワインメーカー、ロバート・モンダヴィ氏と出会い、カルフォルニアの革新的なワイン造りの手法を目の当たりにします。
フランスに戻ったジャン・ルイ氏は、ボルドーの伝統的なワイン造りにカルフォルニアで学んだ最先端の技術を融合させるという大胆な試みを行いました。
特に、ボルドー右岸の生産者として初となるステンレスタンクの導入は非常に画期的な出来事で、ピュアで果実味豊かなワインを生み出すことに成功しています。

■各種贈り物に

■各種ギフト、御挨拶、御祝い、結婚式、引き出物、誕生日、プレゼントなどの贈り物にギフトラッピング承っております。

■デスパーニュDespagne
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