シャサーニュ・モンラッシェ / アルノー・バイヨ [2024] 白ワイン フランス｜価格・送料・ポイント還元まとめ

Chassagne Montrachet / Arnaud Baillot 将来、必ずブルゴーニュを席巻するであろう、未来を駆ける新世代のスター生産者。
雄大でエレガントなワイン。淡い黄金色。
花、ブリオッシュ、砂糖漬けレモンの濃厚なノーズは、熟成するにつれてグリルしたヘーゼルナッツとスパイスのニュアンスへと変化する。
タイプ：白ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種：シャルドネ 味わいは素直で、素晴らしいテクスチャーとフィネスを持つ。
余韻は長く、花とジンジャーブレッドが感じられる。
タイプ：白ワイン セパージュ：シャルドネ100% ヴィンテージ：2024 容量：750ml 熟成方法：バリックで発酵、12ヶ月(新樽15%)熟成。
将来、必ずブルゴーニュを席巻するであろう、未来を駆ける新世代のスター生産者。雄大でエレガントなワイン。
淡い黄金色。花、ブリオッシュ、砂糖漬けレモンの濃厚なノーズは、熟成するにつれてグリルしたヘーゼルナッツとスパイスのニュアンスへと変化する。
味わいは素直で、素晴らしいテクスチャーとフィネスを持つ。余韻は長く、花とジンジャーブレッドが感じられる。
生産者の概要 オーナー兼ワインメーカーのアルノー・バイヨは、2013年にモンペリエ大学院でワインビジネスの修士号を取得したのち、本格的にワインの世界に入った。
彼は長年、ブルゴーニュ地方で作られるワインの多様性に魅了されており、ユドロ・ノエラの孫娘である妻のロールと共に1年間の準備期間を経て、2014年にワイナリーを設立。
翌年の2015年にファースト・ヴィンテージを生産した。
当初は100%買いブドウでの生産だったが、銀行からの借り入れを利用しながら徐々に畑を購入して拡大し、現在は10haを所有している。
アルノーは、有機農法、ワイン醸造、樽の選択、熟成期間など、すべての工程に深く関わっている。
彼の哲学は、テロワールを感じられるワインを生産する一方で、ブルゴーニュワインの複雑性を尊重し、さらに促進していくことである。
ポイント 彼のワインは、パリのミシュラン2つ星レストラン「Guy Savoy」やプロヴァンスの3つ星レストラン「La Vague d’Or」など、数多くの有名レストランで使用され、国内外で高い評価を得ている。