メゾン ルイ ジャド ルイ ジャド ブルゴーニュ ブラン クーヴァン デ ジャコバン 白ワイン フランス ブルゴーニュ 2023 750 Louis Jadot Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins｜価格・送料・ポイント還元まとめ

【商品名】ルイ ジャド ブルゴーニュ ブラン クーヴァン デ ジャコバン Louis Jadot Bourgogne Blanc Couvent des Jacobins タイプ白ワイン生産地フランス / ブルゴーニュ生産者メゾン・ルイ・ジャド

【Maison Louis Jadot】生産年2023年容量750ml品種シャルドネ100%醸造発酵:ステンレスタンク&オーク樽 / 熟成:ステンレスタンク&オーク樽少し濃いめのレモンイエロー。
美味しさを予感させる蜜っぽい香りがあります。グレープフルーツや白桃などの味わいに、蜜っぽい風味が絶妙にバランスします。
しっかりとしたミネラル感もあり、素直な果実味と樽の熟成からの複雑味が素晴らしく、スイスイ飲めて、なおかつ満足感もしっかりと感じられる1本です。
『ルイ・ジャドの歴史』は、1826年にボーヌ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ユルシュルを買収し、すべてはこの一区画の土地から始まりました。
そのおよそ30年後の1859年、ジャド家のルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって創設され、家族経営の価値観を確立。
その後、数世代にわたって家業の経営を引き継いでいきました。

■ブルゴーニュ銘醸畑の歴史を紡ぐ、由緒あるドメーヌ 現在では約200haに及ぶ自社管理畑を擁するブルゴーニュ有数の大ドメーヌとしての地位を確立しています。
それに加え、厳選されたブドウで造る高品質なワインを提供するネゴシアン・エルブールとしても、市場から厚い信頼を得ています。
そして、20年以上前からオーガニック栽培を徹底し、HVEレベル3認証を取得。醸造においては天然酵母を使用し、時間をかけた丁寧なプロセスを採用しています。
ブルゴーニュ各地に専門の醸造所を設け、テロワールの個性を最大限に引き出し、高品質なワイン造りに邁進しています。
特筆すべき点は、ルイ・ジャド社がコート・ドール地区に所有する自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュで占められているという点です。
それらはその所有形態に応じて、「エリティエ・ルイ・ジャド」、「ドメーヌ・ルイ・ジャド」、「ファミーユ・ガジェ」等に分かれ、それぞれワインのラベルに明記されています。
さらに、1996年にボージョレの名門ワイナリー「シャトー・デ・ジャック」を獲得し、ブルゴーニュにおけるラインナップをさらに充実させました。
ルイ・ジャドを知らずしてブルゴーニュを語ることができないと言っても過言ではないほど、ブルゴーニュを代表する存在と言えるでしょう。

■テロワールを深く理解し、未来を育むブドウ栽培と醸造ルイ・ジャドは、ブルゴーニュの真髄を捉えたワイン造りへの情熱と、テロワールへの深い敬意を抱いています。
その信念は、ブドウ栽培の根幹から醸造の最終段階に至るまで、揺るぎない姿勢として貫かれています。
畑においては、健康で熟したブドウこそが偉大なワインの源泉であるという明確な哲学のもと、細やかな管理を徹底。
アクセスが困難な場所では、トラクターに加え馬を用いることで、土壌への負担を軽減し、ブドウの木と大地の調和を重視します。
土壌を深く耕すのではなく、表層の作業に留めることで、ブドウの木の根が深く安定することを促し、テロワールの個性を最大限に引き出すための基盤を築いています。
注目すべきは、ブドウの木が自らの力で環境に適応し、抵抗力を高めるための自然な栽培方法です。
化学肥料や農薬の使用を排除し、「ミネラル」を直接吸収させることで、ブドウの木本来の生命力を引き出します。
収穫量のコントロールも、自然のバランスを尊重した剪定と、必要に応じた土壌の草刈りによって、丁寧に行われます。
また、1995年には独自の苗圃を設立し、貴重な古木のピノ・ノワールとシャルドネの遺伝子を受け継ぎ、多様性を保護するための選抜育種を行っています。
この取り組みは、次世代へと続く高品質な植物素材の確保という、確固たる意志の表れです。
収穫されたブドウは、最新の設備を備えた醸造所と、ブルゴーニュ各地に点在する専門の施設で、そのテロワールの個性を最大限に表現するために丁寧に醸造されます。
天然酵母によるゆっくりとした発酵は、複雑で深みのある味わいを引き出すための重要な工程です。
そして、ワインの熟成において重要な役割を担うオーク樽。その品質へのこだわりから、1996年には自社で樽工場「Cadus」を設立しました。
ここで造られる高品質な樽の中で、赤ワインは15〜18ヶ月、白ワインはそれぞれの特性に合わせて熟成の時を重ねます。
こうして、畑での緻密な作業と醸造家の情熱が結実し、3月から6月にかけて行われる瓶詰めを経て、ルイ・ジャドの魂が宿るワインが世に送り出されるのです。
ルイ・ジャドのワインは、単なる飲み物ではありません。それは、ブルゴーニュのテロワールへの深い愛情と、未来への真摯な眼差しが凝縮された、格調高い芸術作品なのです。

■ルイ・ジャド社といえば、酒の神バッカスを描いたラベル！ みなさん、このラベルを一度は目にしたことがあるのではないでしょうか？
ルイ・ジャドのワインは全てブルゴーニュA.O.C.格付けであり、ワインのラベルには、一貫してローマ神話の酒神バッカスが描かれています。
「格付けは異なっても、ブルゴーニュのテロワールから生まれたワインであることに変わりはなく、それぞれのワインが持つ個性を最大限に引き出すために、同じ情熱を注いでいる」という強いメッセージでもあるのです。
縁取りのあるバッカスの顔と、特徴的な淡いイエローのラベルデザインは、消費者が店頭などでルイ・ジャド社のワインを一目で認識できる、視覚的な象徴となっています。
お酒の神様に敬意を表しつつ、ブルゴーニュを旅する気分で、端から端まで飲んでみたくなりますね♪

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■メゾン・ルイ・ジャドMaison Louis Jadot
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